毎日つつむ
生餃子専門店
～ 五風 ～
50年前のレシピで
復刻した『和の餃子』
50年前、当社代表の父が大阪・守口市で5坪の小さな店舗で餃子を販売していました。人と人とのつながりが希薄になる現代において、「父が残してくれたこだわりの味を残していきたい」「大切な人や家族に体に優しいものを食べてもらいたい」という父の想いを胸に、残されたレシピを基に極限まで化学調味料を減らしブラッシュアップさせた、毎日食べても飽きない餃子を目指し『和の餃子』を完成させました。
～ 小麦とだしと肉汁と。～
関西だし文化×肉汁餃子
＝和の肉汁だし餃子
餃子は人を笑顔にし、幸せにする力があります。そして、「餃子」にはまだまだ可能性があると思っています。これまでにない餃子をつくりたい。つくるなら、生まれ育った大阪の文化や風土と掛け合わせた餃子で喜んでもらいたい。何度も何度も試作を繰り返し、和の肉汁餃子『小麦と出汁と肉汁と。』が誕生しました。
五風は、毎朝新鮮な食材を使用して、
一つ一つ心を込めて巻く「生餃子」のこだわりのお店です。
生餃子は作り置きができません。
手間暇はかかりますが、
その手間暇を惜しみたくないと考えています。
「餃子は包みたてが美味しい」小麦とだしにこだわった生餃子
餃子は皮と餡で味が決まります。口に入れると初めに感じるのは皮の風味と食感。皮は小麦、水、塩で作るシンプルなもの。だから違いは小麦の品質で変わります。餡は食材本来の旨味を生かすため、だしで自然な旨味を引き出しました。いくつもペロリと食べられる優しい味を目指した、包みたての生餃子の美味しさを思う存分堪能することができます。
「包みたて、焼きたて」の
生餃子は最高！
ご家庭で美味しくお召し上がり頂けます。
五風の餃子は国産豚肉、国産野菜100％です。鮮度が命の生餃子。国産品を使わなければ成り立たない商品です。じゅわっと感、しゃきしゃき感は生餃子ならでは。素材自身のもつ旨味と鮮度を生かした味わい。その違いを感じて頂けます。美味しく焼けるレシピも用意しています。是非お試しください。
最大の特徴は、だしの旨味のきいた
あふれる肉汁とはじける弾力の
モッチもちの皮
国産豚育・国産野菜を使用し
安全安心にもこだわります。
素材の旨味を引き出した、
彩りも味わいも様々な美味しさ。
是非お楽しみください。
だしの旨味を生かした、
あふれる肉汁と、
はじける弾力のモッチもち皮
関西特有のだし文化と五風がこれまで積み重ねた餃子の技術を融合した、和の肉汁餃子『小麦と出汁と肉汁と。』食材を厳選し、素材と素材をかけ合わせ、食材の良さを引き出しながら、これまでにない発想で数々の餃子をつくります。五風でしか味わえない餃子を、ぜひお楽しみください。
餃子は包みたてが一番美味しい！ 生餃子は、鮮度が命ですので、毎日包む数量限定品。お子様、女性の方も食べやすいように少し小ぶりで、皮はしっかりとモッチもちとした食感が特徴です。
「五風」の餃子は毎日食べても飽きない美味しさ。「小麦とだしと肉汁と。」は、ギフトにもぴったりの見た目にも可愛らしい餃子です
また、日持ちのする、冷凍生餃子も各種ご用意しています。ぜひご覧ください。
商品一覧
４つのこだわり
4 Unique GOFU Qualities
餃子専用の
こだわり小麦粉Flour
モッチもちの食感を実現したこだわり小麦粉
日本古来の食文化
「お出汁」Stock
化学調味料をできる限り使わず、自然な旨味を引き出します
国産野菜と国産豚肉Domestic
餃子の大事な具材、野菜と豚肉は厳選した国産食材のみ使用しています
温かみある
店舗デザインStore Design
お一人様でもご家族でも利用しやすい明るい店舗づくり
店舗のご案内
小麦とだし 五風
東豊中店
ADDRESS
- 〒560-0003
- 大阪府豊中市東豊中町６丁目１
p
駐車場３台
06-6151-9000
OPENING HOURS
11:00～19:00
定休日 無休（正月休み有）
小麦とだしと肉汁と。五風
箕面船場Lab
ADDRESS
- 〒562-0035
- 大阪府箕面市船場東１丁目12-5
p
店舗裏に臨時駐車場（２台）
近隣にコインパーキング有
072-730-0007
OPENING HOURS
10:00～18:30
定休日 無休（正月休み有）
小麦とだし 五風
茨木総持寺店
ADDRESS
- 〒567-0802
- 大阪府茨木市総持寺駅前５
p
駐車場無
近隣にコインパーキング有
072-631-1119
OPENING HOURS
11:00～19:00
14:00～15:00（休憩）
定休日 無休（正月休み有）
食育もかねて楽しく作る
子供のための餃子教室です！
場所：箕面船場Lab
